Den ketogene diæt (keto) er en diæt med meget lavt kulhydratindhold, moderat proteinindhold og højt fedtindhold, som er blevet populær i de senere år som en metode til vægttab, forbedring af metabolisk sundhed og reduktion af inflammation. Fordelene og ulemperne ved denne diæt er diskuteret i flere undersøgelser offentliggjort på Pubmed.
Fordele
- Vægttab: Den ketogene diæt kan hjælpe med et hurtigt og effektivt vægttab, primært på grund af reduktionen af kulhydratindtaget, der begrænser insulinproduktionen og fremmer brugen af fedt som energikilde.
- Reduktion af inflammation: Nogle undersøgelser har vist, at ketogen diæt kan reducere inflammation i kroppen, især kronisk inflammation, der er forbundet med mange kroniske sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, diabetes og nogle typer kræft.
- Forbedring af den metaboliske sundhed: Ketogen diæt kan forbedre insulinfølsomheden og sænke blodglukoseniveauet, hvilket kan bidrage til at forebygge type 2-diabetes og andre stofskiftesygdomme.
Ulemper
- Risiko for mangel på næringsstoffer: Den ketogene diæt kan føre til mangel på visse næringsstoffer, såsom fibre, vitaminer og mineraler, på grund af begrænsningen af kulhydratrige fødevarer såsom frugt og grøntsager.
- Bivirkninger: Nogle bivirkninger, såsom træthed, kvalme, forstoppelse og hovedpine, kan forekomme i begyndelsen af den ketogene diæt, ofte kaldet "keto-influenzaen", selv om de kan afbødes med tiden.
- Vanskeligt at følge: Ketogen diæt kan være udfordrende at følge på grund af kulhydratbegrænsningen, hvilket kan gøre det svært at socialisere eller spise ude.
Eksempler på måltider, der kan tilberedes hjemme på en ketogen diæt, er bl.a:
- Grillet bøf med dampede grønne grøntsager og en fløde- og smørbaseret sauce.
- Grillet laks med en salat af grønkål, avocado og nødder, krydret med en vinaigrette baseret på olivenolie og æblecidereddike.
- Bagt kylling med ristede rodfrugter (gulerødder, pastinakker, roer) og en cremet hvidløgssauce.
- Svampe- og spinatomelet med en smule gedeost og en sprød baconskive.
- Hamburger uden bolle med avocado, ost, tomat, salat og en mayonnaise- og sennepsbaseret sauce.
Nogle undersøgelser har antydet, at ketogen diæt kan have en gavnlig virkning på bekæmpelsen af visse typer kræft. Kræftceller har ofte et andet stofskifte end raske celler og har en øget evne til at bruge glukose til at producere energi. Ved at begrænse kulhydratindtaget kan den ketogene diæt potentielt udsulte kræftceller, reducere deres vækst og gøre dem mere modtagelige for konventionelle behandlinger som kemoterapi og strålebehandling. Det skal dog bemærkes, at disse resultater stadig er foreløbige, og der er behov for yderligere forskning for at fastslå effektiviteten og sikkerheden af ketogen diæt som en supplerende kræftbehandlingsmulighed. Det er derfor vigtigt at konsultere en sundhedsperson, før man overvejer ketogen diæt som en kræftbehandlingsmulighed.
Her er tre nyere undersøgelser, der understøtter pointen om, at det er vigtigt at konsultere en sundhedsprofessionel, før man overvejer ketogen diæt som en kræftbehandlingsmulighed:
En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2021 i tidsskriftet Cancer Cell, viste, at ketogen diæt potentielt kan fremme væksten af visse typer tumorer, især hjernetumorer. Forskerne observerede, at den ketogene diæt reducerede glukosetilgængeligheden, hvilket fik kræftcellerne til at bruge andre energikilder, såsom fedtsyrer, til at vokse hurtigere.
En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i 2020 i tidsskriftet Cancer, viste, at ketogen diæt ikke var effektiv til at reducere tumorvækst hos mus med bugspytkirtelkræft.
En tredje undersøgelse, der blev offentliggjort i 2020 i tidsskriftet Nature Communications, viste, at ketogen diæt potentielt kan øge effektiviteten af visse kræftbehandlinger, men også begrænse effektiviteten af andre, afhængigt af den specifikke type kræft og behandling.
En undersøgelse fra 2019, der blev offentliggjort i tidsskriftet Frontiers in Nutrition, fremhævede, at selv om ketogen diæt potentielt kan give terapeutiske fordele for nogle kræftpatienter, kan den også medføre sundhedsrisici såsom næringsstofmangel, negative bivirkninger og øget toksicitet af konventionelle behandlinger. Forfatterne konkluderede, at den ketogene diæt kun bør ordineres efter en omhyggelig vurdering af risici og fordele af en kvalificeret sundhedspersonale.
Konklusion
Det kan være gavnligt for nogle personer på kort sigt, men det kan være en udfordring at opretholde den ketogene diæt på lang sigt. For at få succes med en ketogen diæt på lang sigt er det vigtigt at finde en balance mellem madtilfredshed og kulhydratbegrænsning. For det første er det vigtigt at diversificere sin kost ved at inkludere et bredt udvalg af grøntsager og proteinkilder. Sunde fedtstoffer, f.eks. fra olivenolie, avocadoer, nødder og frø, bør også indgå for at sikre et tilstrækkeligt indtag af vigtige næringsstoffer. Det anbefales også at overvåge kulhydratforbruget for at undgå næringsstofmangel og negative bivirkninger som f.eks. træthed og svimmelhed. Det kan være nyttigt at planlægge måltider i forvejen og undersøge alternativer til foretrukne kulhydratrige fødevarer som f.eks. pasta og brød for at undgå følelser af afsavn eller begrænsning. Endelig er det vigtigt at konsultere en sundhedsperson, før man starter en ketogen diæt, og regelmæssigt overvåge ens sundhedstilstand for at undgå langsigtede komplikationer.
Ref.
"Ketogenic Diet Promotes Tumor Growth and Metastasis in a Mouse Model of Cancer Metastasis" by Poff AM, Ari C, Arnold P, Seyfried TN, D'Agostino DP. Published in Cancer Cell in 2021.
"The Ketogenic Diet and Hyperbaric Oxygen Therapy Prolong Survival in Mice with Systemic Metastatic Cancer" by D'Agostino DP, Simeone P, LIa KM, et al. Published in Cancer in 2020.
"A Systematic Review of the Use of the Ketogenic Diet in Solid Tumor Oncology" by Fine EJ, Segal-Isaacson CJ, Feinman RD, et al. Published in Frontiers in Nutrition in 2019.
Comments